العلوم

تغيرات المادة

لا تبقى المواد على حالها وإنما تتغير فيزيائيا أو كيمائيا.

التغيرات الفيزيائية للمادة

 

يتحول الجليد الى ماء سائل وعند تسخينه يتبخر ويتحول الى بخار  وعند ملامسة البخار لسطح بارد فإنه يتكاثف ويعود مرة أخرى الى سائل، كل هذه التغيرات التي تحدث للماء يبقى ماء ولا يتغير.
يبقى المعجون الظاهر في الصورة المجاورة معجونا كما هو ولا يتغير على الرغم من عمل نماذج بأشكال مختلفة منه.

التغير الفيزيائي(Physical Change) هو التغير الذي يحدث للماء فيغير حجمها أو شكلها أو حالتها ولا ينتج عنه مواد جديدة.

مثل طحن السكر وطي الورق.

التغير العكسي(Reversible Change) نستطيع أن نعيد المادة كما كانت قبل التغير.

أتحقق: ما التغيرات التي تحدث عند صنع طائرة ورقية؟ وما نوع التغير؟ 

يتغير شكلها فقط، نوع هذا التغير تغير فيزيائي
 

التغيرات الكيميائية للمادة 

التغير الكيميائي (Chemical Change) هو التغير الذي ينتج عنه مواد جديدة تختلف عن المادة الاصلية في خصائصها. 

التغير اللاعكسي(Irreversible Change) هو التغير الذي لا نستطيع إعادة المادة الى وضعها الاصلي قبل التغيير.

التغير المفيد	التغير الضار
طهو الطعام وصناعة الملابس والادوية.	صدأ الحديد وتعفن الفاكهة والخضار ,

أتحقق: كيف أعرف أن عملية سلق البيض تغير كيميائي؟

سلق البيض تغير كيميائي؛ لأن البيض المسلوق يختلف بالطعم  والشكل عن البيض النيئ، ولا يمكن إعادة البيض كما كان عليه قبل السلق.
 

لأن كسر الزجاج لا يغير في طبيعة المادة الأصلية للزجاج وتبقي على حالها

دلائل على حدوث التغيرات الكيميائية للمادة

 

نوع التغير	المثال
تغير اللون	احتراق عود الثقاب
انبعاث الرائحة	فساد البيض
انبعاث الحرارة والدخان	احتراق الخشب
انبعاث الضوء	احتراق شريط مغنيسيوم
تصاعد فقاعات غاز	إضافة صودا الخبز الى الخل

 

الفشار المطهي يختلف بالشكلّ واللون والطعم عن الفشار النيئ

أتحقق: أحدد بعض الدلائل التي تشير الى حدوث تغير كيميائي.

تغير اللون والطعم، تصاعد الغاز والفقاعات والدخان، إنتاج الضوء والحرارة