ملخص درس طي فوط مائدة الطعام وتشكيلها
تعد فوط الطعام من مستلزمات المائدة؛ لذا لا بد من إتقان طيها بحيث تضفي لمسة من الجمال والذوق الحسن على المائدة، وثمة أشكال من الفوط تحتاج وقتا لإعدادها، ففي الحفلات والمناسبات الخاصة تحتاج إلى أشكال مميزة، تتناسب ونوع الحفل المقام.
أولا: مفهوم فوط مائدة الطعام
تصنع فوط المائدة أي السفرة من القماش، وهي متعددة الألوان، وتكون على شكل مربع يتراوح طولها (45 ـ 50 سم)، وتستعمل لأغراض مختلفة، ويمكن طيها بأشكال مختلفة.
ثانيا: من الأمور الواجب مراعاتها قبل عملية طي فوط مائدة الطعام
1) نظافة منطقة العمل.
2) غسل الأيدي بالماء والصابون قبل مباشرة العمل.
3) أن تكون الفوط المراد استعمالها نظيفة ومكوية جيدا، ومنشّاة.
4) أن تكون الفوط مربعة الشكل.
استعمالات لفوط مائدة الطعام.
- لإعطاء مظهر جمالي للمائدة
- للمحافظة على نظافة ملابس الضيف.
- لتنظيف الفم بعد تناول الطعام.